Logo-Fauve

OPENING

J
H
M
S
FERMETURE HIVERNALE

RENDEZ-VOUS EN 2026

Un lieu unique, une vue atypique

Apéro Sauvage : Jeudi soir ; 19h – 01h
Vendredi, samedi et dimanche soirs : 19h – 01h

Situé au cœur du POP Plage, face au lac d’Annecy, FAUVE est un restaurant festif où cuisine, cocktails, musique et ambiance se rencontrent dans un cadre unique.

À la tombée de la nuit, FAUVE se transforme en véritable spot de vie nocturne à Annecy : une adresse pensée pour dîner, partager des plats, savourer des cocktails et profiter d’une ambiance musicale qui se prolonge jusqu’au bout de la soirée.

Chaque Jeudi, Les Apéros du POP s’associent au restaurant festif FAUVE pour vous faire vivre les Apéros en mode winter edition.

Le vendredi, samedi et dimanche soir, FAUVE vous attend pour vivre vos soirées autrement, entre gastronomie et ambiance festive.

Tables festives & assiettes à partager

Les vendredis, samedis & dimanches soirs

19h - 01h

FAUVE dévoile une nouvelle facette. La carte évolue autour d’assiettes à partager, imaginées pour accompagner un moment convivial et prolonger l’expérience autour de la table.

De 19h à 21h30, nous accueillons les convives pour le dîner, dans un cadre exceptionnel face au lac d’Annecy. Au fil de la soirée, l’ambiance monte progressivement avec une programmation mêlant pianiste live, DJ et artistes invités, pour une expérience qui se prolonge jusqu’à 1h.

À partir d’environ 22h00, le bar ouvre également ses portes pour celles et ceux qui souhaitent simplement profiter de l’ambiance FAUVE, écouter la musique et partager un verre dans ce cadre unique.

LE MENU

  • Gouverneur 16€

    Rhum blanc, amaretto, ananas, passion, sirop de vanille, citron vert

  • Amante 16€

    Gin, pastèque, basilic, citron jaune, tonic thym, sirop sucré

  • Samsara 16€

    Tequila jalapeño, sirop d'agave, citron vert, cointreau

  • Saline 16€

    Rhum blanc, litchi, coco, ananas

  • Sa Trinxa 16€

    Vodka, fraise, tomate, citron vert, basilic

  • Dolce Riva 16€

    Pisco fraise, citron vert, sirop de framboise, blanc d'oeufs

LE MENU

LES ENTRÉES

  • Muhammara piments rôtis 12€

    Dip au basilic, chapelure à l’ail

  • Crudo de bar 16€

    Ail noir, piment, noix de cajou torréfiées et citron

  • Caviar d’aubergines fumé 11€

    Pickles de moutarde et Dukkah

  • Burrata 14€

    Tomates rôties et sarriette

LES SALADES

  • César 24€

    Salade romaine, poulet grillé, croûtons, parmesan

  • Quinoa 19€

    Feta, grenade, épinards & crumble gremolata

  • Niçoise 21€

    Sucrine, tomates, œufs durs, haricots verts, olives, anchois & poivrons marinés

  • Gyros de poulet mariné 21€

    Tomates séchées, pickles, yaourt grec au citron & menthe

LES PLATS

  • Souris d’agneau confite 28€

    Tomates cerises rôties, aïoli harissa, yaourt, coriandre cress & citron vert

  • Kefta de bœuf 25€

    Tomates, poivrons et coriandre

  • Tagliata de bœuf 31€

    Pecorino et roquette

  • Maigre grillé 28€

    Purée de petits pois, fumet au Gin

  • Pasta tomate et origan 21€

    Pignons torréfiés et citron

  • Choux-fleur rôti 23€

    Labné, huile verte basilic, amandes effilées & framboise

  • Risotto à la courgette verte 24€

    Haricots verts, guanciale & pecorino

LES DESSERTS

  • Mousse chocolat au siphon 12€

    Streusel, gruet de cacao & huile d’olive

  • Brioche perdue 13€

    Confiture de lait et noix de pécan

  • Rhubarbe confite 11€

    Mousse ricotta vanillée et sbrisolona

OUVERTURE

J
H
M
S
Logos-PageAccueil-RESTAURANT

LE MENU

  • Bowl végétarien 18€
  • Bowl saumon 24€
  • Le vrai club sandwich & frites 19€
  • Croque truffe 21€
  • Houmous pain pita 14€
  • Salade césar 22€